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札幌 札幌道新文化センター大通教室
食と料理
男の料理教室(10月・11月）
男性が料理に腕を振るうのはもう珍しいことではありません。健康づくりも意識しながら料理に挑戦しませんか…
男の料理教室(12月・1月）
男の料理教室（2月・3月）
基礎コース（初心者向け）
手打ちそば入門（10月～12月）
講師厳選の美味しいそば粉を使い手打ちにチャレンジ！基本知識と技術を習得し、つゆ・出汁の作り方も学びま…
手打ちそば入門（1月～3月）
茶懐石料理を楽しむ(10月・11月）
日本料理の基礎知識や技術を習得し、旬や季節感を演出しながら懐石料理として応用していきます。「向付」「…
茶懐石料理を楽しむ(12月・1月)
茶懐石料理を楽しむ(2月・3月）
自家製レーズン天然酵母パンとなごみレシピ
レーズンからおこす自家製天然酵母を使い、パン作りのコツをお伝えします。事前にこねて発酵させた生地の分…
手打ちそば入門マスターコース(10月・11月）
■全麺協の認定する素人そば打ち段位の初段取得を目指すコース。毎回１kgのそばを打ち腕を磨きましょう。
手打ちそば入門 マスターコース 11月、12月
手打ちそば入門 マスターコース 12月、1月
手打ちそば入門マスターコース 1月・2月
手打ちそば入門マスターコース 2月・3月
イルピーノで習う おうちで簡単イタリアン
道産食材にこだわったイルピーノピッコロならではの旬の人気メニューをご紹介。 イタリア料理を、手早く…
火曜クラス
本格的な紅茶の楽しみ方
一番美味しい紅茶とは自身が飲んでおいしいと感じる紅茶です。紅茶の入れ方、味わい方、産地別特徴、紅茶や…
土曜クラス
一番美味しい紅茶とは自身が飲んで美味しいと感じる紅茶です。紅茶の入れ方、味わい方、産地別特徴、紅茶や…
第4火曜19：00クラス
ワインを楽しく
ワインを美味しく頂きながら、楽しむポイントをお伝えします。初心者向けの講座ですので、事前に知識は必要…
第3火曜19：00クラス
奥深いワインとチーズの世界(チーズ編）
講師がセレクトした世界各地のチーズ5種類。相性ぴったりのワインとともに味わいながら、世界各地のチーズ…
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