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男の料理教室
男性が料理に腕を振るうのはもう珍しいことではありません。健康づくりも意識しながら料理に挑戦しませんか…
茶懐石料理を楽しむ
日本料理の基礎知識や技術を習得し、旬や季節感を演出しながら懐石料理として応用していきます。「向付」「…
自家製レーズン天然酵母パンとなごみレシピ
レーズンからおこす自家製天然酵母を使い、パン作りのコツをお伝えします。事前にこねて発酵させた生地の分…
イルピーノで習う おうちで簡単イタリアン
道産食材にこだわったイルピーノならではの旬の人気メニューをご紹介。 イタリア料理を、手早く簡単に作…
坂下美樹の
季節の手仕事とご飯料理
ご飯のお供あれこれ、手作り調味料や季節のコンフィチュール、保存食などを手作り。作ったものは持ち帰りの…
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本格的な紅茶の楽しみ方
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自宅で美味しいCOFFEEの楽しみ方
ご自宅で美味しくコーヒーを楽しむ為に、味の再現性に特化した今までのドリップ方法の概念を覆す、誰でも美…
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失敗しない！夏干し野菜
「夏干し」の特性を知らずに失敗したことはありませんか？コツを掴んで豊富な夏野菜を美味しく活用しましょ…
札幌 札幌道新文化センターさっぽろ東急教室
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白神こだま酵母でパン作り
世界自然遺産｢白神山地｣から分離･選抜された有用な｢野生酵母｣の白神こだま酵母でパンをつくります｡イ…
旅行に行けない今だからこそ、紅茶産地をめぐる世界旅行！
世界の紅茶を楽しむ
紅茶の本当の美味しさ～それは五感で楽しむもの・お茶を淹れる音・広がる香り・輝く水色・深い味わい・そし…
美味しい！楽しい！北海道産酒の魅力
日本酒をはじめとする北海道産のお酒を飲み味わいながら、酒造りや酒文化などについて学びます。きき酒クイ…
混ぜるだけでカンタン、安心安全の発酵パワー
手作り「おから味噌」＝4月～6月＝
オーガニックの生麹で作る「おから味噌」教室です。毎回異なる麹でタイプの違う味噌（1kg）を作り､完成…
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フランスワイン入門
初心者の方も気軽に楽しめるワイン基礎講座｡その土地ならではの個性的な葡萄品種の特色をわかりやすくお伝…
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初夏の昼下がり、ちょっと贅沢なひととき
7/2シャンパーニュを知る 「ニコラ・フィアット」の世界【増設クラス】
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