日本の伝統的酒造りを知る(本格焼酎･泡盛編)

日本の伝統的酒造りが､ユネスコ無形文化遺産に登録されました｡本格焼酎･泡盛編では､製造方法､料理との相性､サービス方法､日本各地の焼酎事情までしっかり学びます｡毎回4種類の本格焼酎や泡盛をきき酒し､おつまみとともに楽しみながら､よりおいしく飲むための知識を広げましょう｡
希望者は焼酎ナビゲーターとしてSSIより認定されます(別途認定料)｡

■日程■
4/3､5/15､6/26､7/17､8/7､9/11

＜カリキュラム予定＞
4月 世界の蒸留酒と焼酎･泡盛の違い
5月 焼酎･泡盛の分類､ラベルの見方
6月 焼酎･泡盛の製造方法①
7月 焼酎･泡盛の製造方法②
8月 日本各地の焼酎･泡盛事情
9月 焼酎･泡盛の楽しみ方
※変更になる場合があります。