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札幌 札幌道新文化センター大通教室
食と料理
水曜クラス
男の料理教室
男性が料理に腕を振るうのはもう珍しいことではありません。健康づくりも意識しながら料理に挑戦しませんか…
茶懐石料理を楽しむ
日本料理の基礎知識や技術を習得し、旬や季節感を演出しながら懐石料理として応用していきます。「向付」「…
自家製レーズン天然酵母パンとなごみレシピ
レーズンからおこす自家製天然酵母を使い、パン作りのコツをお伝えします。事前にこねて発酵させた生地の分…
イルピーノで習う おうちで簡単イタリアン
道産食材にこだわったイルピーノならではの旬の人気メニューをご紹介。 イタリア料理を、手早く簡単に作…
坂下美樹の
季節の手仕事とご飯料理
ご飯のお供あれこれ、手作り調味料や季節のコンフィチュール、保存食などを手作り。作ったものは持ち帰りの…
火曜クラス
本格的な紅茶の楽しみ方
一番美味しい紅茶とは自身が飲んでおいしいと感じる紅茶です。紅茶の入れ方、味わい方、産地別特徴、紅茶や…
土曜クラス
一番美味しい紅茶とは自身が飲んで美味しいと感じる紅茶です。紅茶の入れ方、味わい方、産地別特徴、紅茶や…
自宅で美味しいCOFFEEの楽しみ方
ご自宅で美味しくコーヒーを楽しむ為に、味の再現性に特化した今までのドリップ方法の概念を覆す、誰でも美…
札幌 札幌道新文化センターさっぽろ東急教室
パンと簡単料理の教室
白神こだま酵母でパン作り
世界自然遺産｢白神山地｣から分離･選抜された有用な｢野生酵母｣の白神こだま酵母でパンをつくります｡イ…
旅行に行けない今だからこそ、紅茶産地をめぐる世界旅行！
世界の紅茶を楽しむ
紅茶の本当の美味しさ～それは五感で楽しむもの・お茶を淹れる音・広がる香り・輝く水色・深い味わい・そし…
美味しい！楽しい！北海道産酒の魅力
日本酒をはじめとする北海道産のお酒を飲み味わいながら、酒造りや酒文化などについて学びます。きき酒クイ…
混ぜるだけでカンタン、安心安全の発酵パワー
手作り「おから味噌」＝4月～6月＝
オーガニックの生麹で作る「おから味噌」教室です。毎回異なる麹でタイプの違う味噌（1kg）を作り､完成…
火を使わず混ぜるだけでカンタン
手作り「おから味噌」＝7月～9月＝
ワインの基本がよくわかる
フランスワイン入門
初心者の方も気軽に楽しめるワイン基礎講座｡その土地ならではの個性的な葡萄品種の特色をわかりやすくお伝…
毎日のキッチンで役立つアイデア満載！
ワンランクアップの「おうちごはん」
普段おうちで作る「定番家庭料理」がさらに美味しくなるコツを学びます。料理の基本を下ごしらえからていね…
より豊かなワインライフのために
世界のワイン Step-Ⅱ
「フランスワイン入門」講座を受講した方を対象にしたステップアップクラスです。 ワインことをもっ…
40歳過ぎからのヘルシー腸活Cooking
「食」のチカラでボディリフォーム
「You are what you eat」～あなたはあなたの食べたものでできている～この格言に真実…
1DAY 食と料理
米粉＋大豆粉で時短、簡単、おいしいパン！
6/14 グルテンフリーのパン作り体験［一日講座］
米粉＋大豆粉のミックス粉と「白神山地」で発見された白神こだま酵母で、グルテンフリーのパンの作り方を実…
函館 函館道新文化センター五稜郭教室
寿司職人が教える！上手な魚のさばき方
プロの寿司職人が、旬の活きのいい魚を使って自宅で上手にできるさばき方やお刺身の作り方のちょっとしたコ…
はじめてのパンづくり
おうち時間に楽しく･簡単に手作りパンを作りませんか｡ちょっとした手順とコツで完成度があがります｡いつ…
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