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札幌 札幌道新文化センター大通教室
食と料理
月曜クラス
男の料理教室
男性が料理に腕を振るうのはもう珍しいことではありません。健康づくりも意識しながら料理に挑戦しませんか…
水曜クラス
基礎コース
手打ちそば入門
手打ちの基本的な知識と技術を習得し、つゆ・出汁の作り方も学びます。500ｇのそば打ちからスタートし3…
握り寿司にチャレンジ！
※10月～3月まで休講 次回2021年4月期再開予定。 ■人気寿司店の親方の指導で寿司…
茶懐石料理を楽しむ
日本料理の基礎知識や技術を習得し、旬や季節感を演出しながら懐石料理として応用していきます。「向付」「…
自家製レーズン天然酵母パンとなごみレシピ
※残席わずかとなっております。お電話にてお問い合わせください。 レーズンからおこす自家製天然酵…
イルピーノで習う おうちで簡単イタリアン
秋野菜を使った道産食材でイルピーノならではの旬の人気メニューをご紹介。 イタリア料理を、手早く簡単…
坂下美樹の
季節の手仕事とご飯料理
ご飯のお供あれこれ、柚子こしょうなどの調味料や季節のコンフィチュール、保存食などを手作り。作ったもの…
本格的な紅茶の楽しみ方
一番美味しい紅茶とは自身が飲んでおいしいと感じる紅茶です。紅茶の入れ方、味わい方、産地別特徴、紅茶や…
一番美味しい紅茶とは自身が飲んで美味しいと感じる紅茶です。紅茶の入れ方、味わい方、産地別特徴、紅茶や…
火曜クラス
ワインを楽しく
※残席わずかとなっております。お電話にてお問い合わせください。 ワインと料理を美味しく頂き…
1DAY 食と料理
12/9お正月簡単おもてなしイタリアン
人気のイタリアンレストラン『イルピーノ』がお正月のおもてなしメニュをご提案。道産食材にこだわった毎回…
新設講座 食と料理
奥深いワインとチーズの世界（ワイン編）
※残席わずかとなっております。お電話にてお問い合わせください。 各国のワイン4種をテイスティン…
土曜クラス
ワインと料理を美味しく頂きながら、ワインを楽しむポイントをお伝えします。初心者向けの講座ですので、事…
札幌 札幌道新文化センターさっぽろ東急教室
パンと簡単料理の教室
白神こだま酵母でパン作り
世界自然遺産｢白神山地｣から分離･選抜された有用な｢野生酵母｣の白神こだま酵母でパンをつくります｡イ…
おすすめ 食と料理
知れば知るほど、もっと知りたくなる
世界の紅茶を楽しむ
紅茶の本当の美味しさ～それは五感で楽しむもの・お茶を淹れる音・広がる香り・輝く水色・深い味わい・そし…
もっと知りたい！日本酒
北海道産酒の魅力
多種多様な日本酒を味わいながら、酒造りや歴史、文化を学びませんか？相性のよいおつまみとの組み合わせや…
手作り「おから味噌」
北海道のオーガニック生麹で作るおから味噌｡毎回異なる麹で1kgの味噌作り､麹や塩のお話､それらを使っ…
ワインの基本がよくわかる
フランスワイン入門
初心者の方も気軽に楽しめるワイン基礎講座｡その土地ならではの個性的な葡萄品種の特色をわかりやすくお伝…
毎日のキッチンで役立つアイデア満載！
ワンランクアップの「おうちごはん」
普段おうちで作る「定番家庭料理」がさらに美味しくなるコツを学びます。料理の基本を下ごしらえからていね…
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