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札幌 札幌道新文化センター札幌教室
外国語
イタリア語 初中級
このクラスは、生きた会話例などをベースに語彙を増やしつつ、実際に使って話すことで、一度学習した文法事…
食と料理
茶懐石料理を楽しむ＜10月･11月＞
日本料理の基礎知識や技術を習得し､旬や季節感を演出しながら懐石料理に応用していきます｡｢向付｣｢汁椀…
＜午後クラス＞
イタリアンとイタリア料理店のまかない
鉄板イタリアンや道産食材を活かした料理のほか､世界を旅して学んだまかない料理もご紹介｡ご家庭でも簡単…
＜午前クラス＞
坂下美樹の季節の手仕事とご飯料理
ご飯のお供､調味料や季節のコンフィチュール､保存食などを手作り｡それらを使用したご飯メニューとサブメ…
日本の伝統的酒造りを知る(日本酒編)
日本の伝統的酒造りが､ユネスコ無形文化遺産に登録されました｡ 本講座では､日本酒の歴史､醸造方法､…
お蕎麦屋さん直伝!
出汁を使った料理教室
美味しい出汁･つゆの作り方と､出汁･つゆを使った秋冬にぴったりな料理をデモンストレーションでご紹介｡…
趣味と暮らし
【10月開講】「自分の好き」を撮れるようになろう
女性のためのフォトレッスン ＜基礎編＞
「オートから脱却！半年間で『自分の好き』が撮れるようになろう」 お花、景色、動物、料理や何気な…
1DAY 趣味と暮らし
おいしいひとときを写そう
10/31(土)スマホで撮る料理
自分でつくった料理やカフェでのひとときなど、料理写真を上手に撮る秘訣をお教えします。 スマートフォ…
1DAY 食と料理
イルピーノで習う
12/2(水)クリスマス料理
ちょっとしたひと手間や盛り付け方で､いつもの食材が豪華になります｡普段の献立にも活用できるパーティー…
函館 函館道新文化センター五稜郭教室
知って美味しいワイン講座
講師セレクトのワインの成り立ちや郷土料理との相性､飲み頃温度などを学びます｡レストラン店主ならではの…
旭川 旭川道新文化センター旭川駅前教室
ゆっくり楽しみながら、でも本気で学びたい人のために
ときめき韓国語教室(入門編)
初めて韓国語を学ぶ方を対象にしたクラスです。とても近いけれどちょっと違う。違うけれどとても似ている韓…
一汁三菜 料理の基本（火曜クラス）
包丁を握ったことがある方もない方も包丁の持ち方、姿勢、切り方の基本から始めます。米を研ぎ、出汁の取り…
一汁三菜 料理の基本（水曜クラス）
一汁三菜 料理の基本（木曜クラス）
おふくろの味ママの味（水曜クラス）
毎日の力の源は美味しい家庭料理から。昔から伝わる味を大切にしながら、現代風の味も織り交ぜていきます。…
おふくろの味ママの味（火曜クラス）
おふくろの味ママの味（金曜クラス）
おもてなし会席（懐石）料理（火曜午前）
一品一品に少しばかりの手間とおもてなしの心を込めて調理していきます。できるだけ身近な食材を用いながら…
おもてなし会席（懐石）料理（火曜午後）
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