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札幌 札幌道新文化センター札幌教室
食と料理
男の料理教室＜2月･3月＞
男性が料理に腕を振るうのはもう珍しいことではありません｡健康づくりも意識しながら、料理に挑戦しません…
茶懐石料理を楽しむ＜2月･3月＞
日本料理の基礎知識や技術を習得し､旬や季節感を演出しながら懐石料理に応用していきます｡｢向付｣｢汁椀…
外国語
イタリア語 初中級
このクラスは、生きた会話例などをベースに語彙を増やしつつ、実際に使って話すことで、一度学習した文法事…
男の料理教室＜4月･5月＞
男性が料理に腕を振るうのはもう珍しいことではありません｡健康づくりも意識しながら料理に挑戦しませんか…
茶懐石料理を楽しむ＜4月･5月＞
＜午後クラス＞
イルピーノで習う おうちで簡単イタリアン
道産食材にこだわったイタリア料理店｢イルピーノピッコロ｣ならではの旬の人気メニューをご紹介｡ イタ…
＜午前クラス＞
坂下美樹の季節の手仕事とご飯料理
ご飯のお供､調味料や季節のコンフィチュール､保存食などを手作り｡それらを使用したご飯メニューとサブメ…
日本の伝統的酒造りを知る(本格焼酎･泡盛編)
日本の伝統的酒造りが､ユネスコ無形文化遺産に登録されました｡本格焼酎･泡盛編では､製造方法､料理との…
新設講座 1DAY 食と料理
4/18包丁の使い方と旬の魚のさばき方
水産資源に恵まれた北海道は美味しい魚が沢山獲れます。四季それぞれで旬の魚も違い、季節ごとに調理法も変…
新設講座 おすすめ 食と料理
冷めてもおいしい作り置き料理
働く主婦向けの作り置き料理講座。ちょっとした時間にパパっと作り時短できます。調理のコツと冷えても美味…
新設講座 食と料理
春の特別講座
4/25桜ごはん
桜の花は寒さにこごえる日々の終わりを意味します。特に北海道では雪解けの後、生命の息吹を感じる桜の花に…
札幌 札幌道新文化センターさっぽろ東急教室
1DAY 食と料理
～プロの知識を知りたい方へ～
3/15 学んで味わう 大人のワイン
国内外の産地を訪ね、醸造家から信頼も厚い「料理屋botan」のオーナーで、シニアソムリエの勝山美幸さ…
～プレミアム1日講座～ 円山『潤花』直伝
4/7 美しい日本料理 盛り付けの基本
札幌で話題の日本料理店「潤花（るか）」の店主・中田潤氏に､料理の盛り付け手順を実演で教えていただきま…
1DAY 趣味と暮らし
プロカメラマンに学ぶ
スマホでテーブルフォトレッスン
テーブルに置かれた､お料理や小物を室内で撮影するテクニックを学びましょう。 カメラの設定や基本的な…
発酵食品で健康に！
4/5おうちで作る本格ｷﾑﾁ
できたての美味しさは手作りならでは！ 本場の魚醤やアミを使った本格白菜キムチを作ります｡ アレン…
3/25おうちで作る本格ｷﾑﾁ
函館 函館道新文化センター五稜郭教室
趣味と暮らし
知って美味しいワイン講座
講師セレクトのワインの成り立ちや郷土料理との相性､飲み頃温度などを学びます｡レストラン店主ならではの…
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