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札幌 札幌道新文化センターさっぽろ東急教室

食と料理

さあ！世界の紅茶産地へ旅しましょう

世界の紅茶を楽しむ

紅茶の本当の美味しさ～それは五感で楽しむもの・お茶を淹れる音・広がる香り・輝く水色・深い味わい・そし…

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食と料理

ワインの基本がよくわかる

フランスワイン入門

初心者の方も気軽に楽しめるワイン基礎講座です。 その土地ならではの個性的な葡萄品種の特色を分かりや…

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食と料理

より豊かなワインライフのために

世界のワイン中級

「フランスワイン入門」講座を修了した方を対象にしたステップアップクラスです。 ワインのことをもっと…

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1DAY 食と料理

初夏の梅仕事 Part1

6/7 紀州の青梅を使用して

この時期ならではの爽やかな酸味の青梅を使い､普段使う調味料として重宝する「梅シロップ」「梅昆布酢」「…

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1DAY 食と料理

初夏の梅仕事 Part2

6/24 紀州の完熟梅を使用して

あんずのようなオレンジ色に熟した梅を使い､伝統食「梅干し」を仕込みます。 塩と酢だけのシンプルな味…

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1DAY 食と料理

初夏の梅仕事 Part2

6/30 紀州の完熟梅を使用して

あんずのようなオレンジ色に熟した梅を使い､伝統食「梅干し」を仕込みます。 塩と酢だけのシンプルな味…

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1DAY 食と料理

6/2 新茶の季節到来

各地より届いた新茶を産地別、品種別に飲み比べてみませんか。 日本で一番早く採れる屋久島をはじめ､八…

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新設講座 食と料理

～健康な食生活～

発酵＆麹生活（全5回）

自然の力を活かした､発酵食品で体の中からキレイになりましょう。教室では、造り方、保存､活用法を学び､…

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1DAY 食と料理

健康を気づかう方のためのスイーツ

5/27　米粉と本みりんで作るシュークリーム

米粉のサクッとしたシュー生地に、本みりんの優しい甘味のクリームを入れたシュークリームがご家庭で簡単に…

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1DAY 食と料理

健康を気づかう方のためのスイーツ

6/24 本みりんで作るカッサータ＆ミニ米粉クッキー

濃厚なチーズにドライフルーツとナッツをたっぷり入れたアイスケーキ「カッサータ」と、米粉とアーモンドプ…

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1DAY 食と料理

砂糖不使用！

8/26 本みりんで作るアーモンドミルクフランス

身体いいアーモンドミルクで作ったミルククリームを、小ぶりなフランスパンにサンドした懐かしいパン。こね…

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1DAY 食と料理

中秋の名月

9/29はじめての月餅

家族円満や幸福の象徴と言われる月餅を手作りしてみませんか。 教室では和風月餅に､つぶあん､カボチャ…

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1DAY 食と料理

8/27グルテンフリーのスコーン作り

小麦粉なしのグルテンフリー。米粉とほんの少しの砂糖を使い、罪悪感なしで心も体も満たされるスコーン作り…

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1DAY 食と料理

おうちで楽しむ韓国の味

7/22　韓国家庭料理

香り豊かなごま油、ピリ辛のコチュジャン、そしてやさしいダシの旨味・・・。 韓国の家庭料理を一緒に楽…

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1DAY 食と料理

7/23夏の冷たい玉露の楽しみ方

最高級の上級玉露を使って究極の旨味、あまみのある冷茶を味わってみませんか。美味しい冷茶の作り方はもち…

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1DAY 食と料理

健康を気づかう方のためのスイーツ

5/27　米粉と本みりんで作るシュークリーム

米粉のサクッとしたシュー生地に、本みりんの優しい甘味のクリームを入れたシュークリームがご家庭で簡単に…