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札幌 札幌道新文化センター札幌教室
茶道・お花・香道
茶道宗徧流～立礼で楽しむ和の時間～
歳時記を参考に四季折々を楽しむ提案をします。立礼卓と椅子席で脚に負担をかけず所作を身につけ、喫茶を楽…
日曜日の茶道教室
生涯の趣味を見つけましょう。少しの時間を見つけ日本の伝統文化に親しんで、おもてなしの心、やさしい心を…
中国茶・台湾茶を嗜む
数百種類もあるといわれる中国茶。 初めての方でも分かりやすいように、茶の分類や歴史、淹れ方や自分に…
6カ月で学ぶ テーブル茶道から学ぶ和の心
和のことはじめ
テーブル席で茶道のお点前を学び、美しい所作やおもてなしの基本を身につけます。お仕事帰りの癒しの時間で…
13:30クラス
テーブル点前から始める茶道
茶道に共通する作法を椅子に座って学ぶ講座です。茶道というと、和室で長い時間正座をしなければならないと…
15:30クラス
裏千家茶道 点茶盤での立礼
明治7年に裏千家11代家元玄々齋が考案した「点茶盤」を使った立礼の点前です。薄茶点前・濃茶点前・初炭…
表千家茶道 1カ月コース
表千家茶道の3回入門コースです。一服のお茶をいただきながら、伝統文化の世界を覗いてみませんか。掛物・…
食と料理
男の料理教室＜4月･5月＞
男性が料理に腕を振るうのはもう珍しいことではありません｡健康づくりも意識しながら料理に挑戦しませんか…
基礎コース
手打ちそば入門＜4月･5月＞
講師厳選の美味しいそば粉を使い､手打ちにチャレンジ！基本知識と技術を習得し､つゆ･出汁の作り方も学び…
茶懐石料理を楽しむ＜4月･5月＞
日本料理の基礎知識や技術を習得し､旬や季節感を演出しながら懐石料理に応用していきます｡｢向付｣｢汁椀…
自家製レーズン天然酵母パンとなごみレシピ
レーズンからおこす自家製天然酵母を使い､パン作りのコツをお伝えします｡事前にこねて発酵させた生地の分…
【応用クラス】
手打ちそば入門マスターコー＜4月･5月＞
全麺協の認定する素人そば打ち段位の初段取得を目指すコース｡毎回１kgのそばを打ち腕を磨きましょう｡
手打ちそば入門マスターコース＜6月･7月＞
＜午後クラス＞
イルピーノで習う おうちで簡単イタリアン
道産食材にこだわったイタリア料理店｢イルピーノピッコロ｣ならではの旬の人気メニューをご紹介｡ イタ…
＜午前クラス＞
坂下美樹の季節の手仕事とご飯料理
ご飯のお供､調味料や季節のコンフィチュール､保存食などを手作り｡それらを使用したご飯メニューとサブメ…
＜火曜クラス＞
本格的な紅茶の楽しみ方
一番美味しい紅茶とは自身が飲んでおいしいと感じる紅茶です｡紅茶の入れ方､味わい方､産地別特徴､紅茶や…
＜土曜クラス＞
一番美味しい紅茶とは自身が飲んで美味しいと感じる紅茶です｡紅茶の入れ方､味わい方､産地別特徴､紅茶や…
美味しい珈琲を学ぶ
丸美珈琲考案の､誰でも簡単に美味しい珈琲が抽出できる入れ方･NEW WAVE DRIPを学びます｡産…
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