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札幌 札幌道新文化センター札幌教室
茶道・お花・香道
裏千家茶道＜研究科＞
小習事全般、季節の特殊点前、台子点前、四ケ伝を指導いたします。 ※御家元許状のお取次ぎもいたします…
裏千家茶道 点茶盤での立礼
明治7年に裏千家11代家元玄々齋が考案した「点茶盤」を使った立礼の点前です。薄茶点前・濃茶点前・初炭…
表千家茶道 1カ月コース
表千家茶道の3回入門コースです。一服のお茶をいただきながら、伝統文化の世界を覗いてみませんか。掛物・…
食と料理
男の料理教室＜10月･11月＞
男性が料理に腕を振るうのはもう珍しいことではありません｡健康づくりも意識しながら料理に挑戦しませんか…
男の料理教室＜12月･1月＞
基礎コース
手打ちそば入門＜10月･11月＞
※※※受付を終了しました｡ご希望の方は12月･1月コースをお申込みください※※※ 講師厳選の美…
茶懐石料理を楽しむ＜10月･11月＞
日本料理の基礎知識や技術を習得し､旬や季節感を演出しながら懐石料理に応用していきます｡｢向付｣｢汁椀…
茶懐石料理を楽しむ＜12月･1月＞
自家製レーズン天然酵母パンとなごみレシピ
レーズンからおこす自家製天然酵母を使い､パン作りのコツをお伝えします｡事前にこねて発酵させた生地の分…
【応用クラス】
手打ちそば入門マスターコー＜10月･11月＞
※※※受付を終了しました｡ご希望の方は12月･1月コースをお申込みください※※※ 全麺協の認定…
＜午後クラス＞
イルピーノで習う おうちで簡単イタリアン
道産食材にこだわったイタリア料理店｢イルピーノピッコロ｣ならではの旬の人気メニューをご紹介｡ イタ…
＜午前クラス＞
坂下美樹の季節の手仕事とご飯料理
ご飯のお供､調味料や季節のコンフィチュール､保存食などを手作り｡それらを使用したご飯メニューとサブメ…
＜火曜クラス＞
本格的な紅茶の楽しみ方
一番美味しい紅茶とは自身が飲んでおいしいと感じる紅茶です｡紅茶の入れ方､味わい方､産地別特徴､紅茶や…
＜土曜クラス＞
一番美味しい紅茶とは自身が飲んで美味しいと感じる紅茶です｡紅茶の入れ方､味わい方､産地別特徴､紅茶や…
美味しい珈琲を学ぶ
※※※本講座は諸事情によりクローズしました※※※ 丸美珈琲考案の､誰でも簡単に美味しい珈琲が抽…
＜第4火曜／19:00クラス＞
ワインを楽しく
ワインを美味しく頂きながら､楽しむポイントをお伝えします｡初心者向けの講座ですので､事前に知識は必要…
＜第3火曜／19:00クラス＞
奥深いワインとチーズの世界(チーズ編）
講師がセレクトした世界各地のチーズ5種類を､相性ぴったりのワインとともに味わいます｡世界各地のチーズ…
日本の伝統的酒造りを知る(日本酒編)
日本の伝統的酒造りが､ユネスコ無形文化遺産に登録されました｡ 本講座では､日本酒の歴史･醸造方法･…
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