奥深いワインとチーズの世界(チーズ編）

会場: ビストロfun

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講師がセレクトした世界各地のチーズ5種類を､相性ぴったりのワインとともに味わいます｡世界各地のチーズの製造方法やその歴史､美味しく味わうコツなどを学びます｡

■日程■
10/29､11/12､12/17､1/14､2/18､3/11

＜カリキュラム予定＞
10月チーズ7つのタイプ～それぞれの違いと熟成方法
11月チーズができるまで～基本的な造り方と製造場所
12月そもそもチーズってどんな食べ物？～歴史･栄養価･基礎知識
1月ワインとチーズのマリアージュ～お好きなワインとの合わせ方
2月チーズの買い方･美味しい食べ方･食べ残したチーズの保存法
3月チーズのアレンジあれこれ～チーズ料理のご紹介

※変更になる場合があります｡

講座詳細

クラス	一般
曜日・時間	月１回水曜日 18時30分～ 20時00分
受講料金ほか	2025年10月～2026年3月（6回）受講料金:16,500円

※受講料金は、受講料と運営管理費を合わせた金額です（一部講座を除く）。
そのほか、教材費（テキスト、資料、教材などの費用）、団体傷害保険料が必要な講座があります。
講座内容によって異なりますので、詳細はお問い合わせください。

持ち物・ご購入いただくもの

〇持参品／筆記用具

※対象／20歳以上
※期間／6カ月
※食物アレルギーをお持ちの方はお申し込み時にお申し出ください
〇教材費／3カ月9,000円
〇軽食代／3カ月4,500円
〇会場使用料／3カ月1,500円

その他

※対象／20歳以上
※お車でのお越しはできません

※窓口でのお支払いをご希望の場合は､ご予約から10日以内に
お手続きくださいますようお願いいたします｡

会場

ビストロfun
札幌市中央区南5条西2丁目1-14 オークラビル4階

講師

石川　尚美
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ
コマンドリー･ド･ボルドー札幌評議委員
CPA認定チーズプロフェッショナル
フランスチーズ鑑評騎士の会オフィシエ

お問い合わせ・お申し込み

札幌道新文化センター札幌教室

011-241-0123

〒060-0031 札幌市中央区北1条東1丁目7-1 アルファセンタービル

窓口営業時間：平日 9:30～19:00　土曜 9:30～18:00
日曜・祝日休み

予約準備中です
（2025年9月1日 09時30分より予約開始）