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札幌 札幌道新文化センター札幌教室
食と料理
奥深いワインとチーズの世界(ワイン編)
各国のワイン4種をテイスティングしながら、その地域の特徴・ぶどう品種などを学びます。ワインに合わせた…
基礎コース
手打ちそば入門(8・9月)
講師厳選の美味しいそば粉を使い、手打ちにチャレンジ!基本知識と技術を習得し、つゆ・出汁の作り方も学び…
新設講座 食と料理
北海道食材で毎日作りたくなるおやつ&ごはん
美味しい料理の基本を覚える講座です。道産食材を使った美味しくて、応用の利くずっと大事にしていきたいレ…
札幌 札幌道新文化センターさっぽろ東急教室
さあ!世界の紅茶産地へ旅しましょう
世界の紅茶を楽しむ
紅茶の本当の美味しさ~それは五感で楽しむもの・お茶を淹れる音・広がる香り・輝く水色・深い味わい・そし…
ワインの基本がよくわかる
フランスワイン入門
初心者の方も気軽に楽しめるワイン基礎講座。 その土地ならではの個性的な葡萄品種の特色をわかりやすく…
砂糖を使わないから体にイイ!
本みりんで作る時短・簡単パン教室
健康を気遣う方のために本みりんを使い、電子レンジで発酵させる作り方に手ごねの良さを取り入れて、食べた…
より豊かなワインライフのために
世界のワイン中級
「フランスワイン入門」講座を受講した方を対象にしたステップアップクラスです。 ワインのことをも…
ワインで世界を旅しよう
世界のワイン応用クラス
「世界のワイン上級」講座を受講した方を対象にしたステップアップクラスです。 上級クラスを受講し…
菌活・腸活・発酵中!
麹生活(4月~6月)
伝統食といわれる味噌、醤油、塩麴を手作りし発酵の基礎を学びます。 クラスで仕込んだ発酵食は持ち帰り…
菌活・腸活・発酵中
麹生活(7月~9月)
伝統食といわれる味噌、醤油、塩麴を手作りし、発酵の基礎を学びます。 クラスで仕込んだ発酵食は持ち帰…
1DAY 食と料理
2024 田中酒造特別レッスン Vol.1
8/24オリジナル梅酒づくり
道産の梅を漬け込んだ、爽やかな酸味と優しい甘さの梅酒を仕込みます。 また、日本酒や梅酒のきき酒と共…
7/29夏の冷たい玉露の楽しみ方
この季節でしか味わえない、上級玉露の冷茶を味わってみませんか。 美味しい日本茶の淹れ方はもちろん、…
~発酵の時間~
8/5 米麹を楽しむ
無農薬米の米麹を使い、おから白味噌、塩麴、甘麹(あまこうじ)の作り方、活用方法を学びましょう。 教…