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札幌 札幌道新文化センターさっぽろ東急教室
新設講座 食と料理
～北から南へ20州を旅するように～
はじめてのイタリアワイン
イタリアワインは、実は土地と暮らしがそのまま表れた、とても親しみやすいワインです。講座では、イタリア…
―季節を味わい、仕込みを楽しむ、発酵のある暮らし―
発酵＆手仕事と麹生活（全3回）
旬の食材を使い、発酵と手仕事を暮らしに取り入れる教室です。麹調味料や梅仕事など、季節に寄り添った仕込…
食と料理
似合うがわかる！
ファッション＆メイクを楽しむ顔タイプレッスン【全4回】(8/8、22、9/12、26)
顔タイプ診断を用いて、お顔立ちから似合うファッションテイスト、メイクや髪型のバランスをお伝えし、あな…
―仕込みを楽しむ、発酵のある暮らし ―
発酵と手仕事を暮らしに取り入れる教室です。 季節に寄り添った仕込みを通して、無理なく続けられる発酵…
1DAY 食と料理
8/24 全国各地の産地別、品種別の緑茶を楽しむ
緑茶は産地と品種でたくさんの種類があります。甘い、苦い、濃い品種など普段絶体飲めないものも多数用意し…
夏でも仕込める発酵・手仕事＆麹生活
8/25 おから味噌作りと塩麹作り
味噌の原料となる大豆の代わりに、おからを使って発酵させた「おから味噌」と「塩麴」を手作りし発酵の基礎…
函館 函館道新文化センター五稜郭教室
寿司職人が教える！
上手な魚のさばき方
新鮮な旬の魚を使い､さばき方や刺身の造り方などプロのコツをお教えます｡受講後は夕食の一品としてお持ち…
はじめてのパンづくり〈第1木曜クラス〉
おうち時間に楽しく･簡単に手作りパンを作りませんか｡ちょっとした手順とコツで完成度がグンと上がります…
はじめてのパンづくり〈第2木曜クラス〉
おすすめ 1DAY 食と料理
【8月25日(火)】～作り方から活用レシピまで～
塩こうじ＆醤油こうじの基礎
塩こうじと醤油こうじの基礎から、失敗しない作り方、 毎日使える簡単レシピまでを学びませんか。 麴…
旭川 旭川道新文化センター旭川駅前教室
一汁三菜 料理の基本
包丁を握ったことがある方もない方も包丁の持ち方、姿勢、切り方の基本から始めます。米を研ぎ、出汁の取り…
おふくろの味ママの味
毎日の力の源は美味しい家庭料理から。昔から伝わる味を大切にしながら、現代風の味も織り交ぜていきます。…
おもてなし会席（懐石）料理
一品一品に少しばかりの手間とおもてなしの心を込めて調理していきます。できるだけ身近な食材を用いながら…
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