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旭川 旭川道新文化センター4条支社教室
食と料理
おふくろの味ママの味
毎日の力の源は美味しい家庭料理から。昔から伝わる味を大切にしながら、現代風の味も織り交ぜていきます。…
おもてなし会席（懐石）料理
一品一品に少しばかりの手間とおもてなしの心を込めて調理していきます。できるだけ身近な食材を用いながら…
男の料理教室
料理をする男性が増えてきました。自分で酒のつまみを作りたい、“美味しい”の一言を聞きたい、将来のこと…
一汁三菜 料理の基本
包丁を握ったことがある方もない方も包丁の持ち方、姿勢、切り方の基本からはじめます。米を研ぎ、出汁の取…
新設講座 食と料理
手打ちそば入門
今年こそ年越しそばを打ってみませんか！そば打ちは一見難しそうですが誰にでも出来ます。そば粉に水を含ま…
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