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札幌道新文化センターさっぽろ東急教室 ☎ 011-212-2730 ：平日 10:00～19:00　土曜 10:00～17:00 ［東急百貨店の営業時間 10:00～20:00、レストラン街は11:00～22:00※一部店舗を除く］（日曜・祝日休み）

8/25 おから味噌作りと塩麹作り

会場: 東急Ａ教室

1DAY 見学不可おすすめ入会金不要途中受講不可運営管理費

味噌の原料となる大豆の代わりに、おからを使って発酵させた「おから味噌」と「塩麴」を手作りし発酵の基礎を学びます。クラスで仕込んだ発酵食は持ち帰り熟成後、毎日の食卓で活用できます。

※有機生麹を使用します

講座詳細

※受講料金は、受講料と運営管理費を合わせた金額です（一部講座を除く）。
そのほか、教材費（テキスト、資料、教材などの費用）、団体傷害保険料が必要な講座があります。
講座内容によって異なりますので、詳細はお問い合わせください。

○持参品／筆記用具、ｴﾌﾟﾛﾝ、手拭きﾀｵﾙ、持帰り用袋
〇教材費／4,200円（講師へお支払）

東急Ａ教室
札幌市中央区北4条西2丁目1 さっぽろ東急百貨店10階

勝山美幸
発酵食品マイスター、発酵食健康アドバイザー

札幌道新文化センターさっぽろ東急教室

〒060-0004 札幌市中央区北4条西2丁目さっぽろ東急百貨店10Ｆ

窓口営業時間：平日 10:00～19:00　土曜 10:00～17:00 ［東急百貨店の営業時間 10:00～20:00、レストラン街は11:00～22:00※一部店舗を除く］
日曜・祝日休み

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（2026年7月21日 00時00分より予約開始）