～健康な食生活～
発酵＆麹生活
会場: 東急Ａ教室
新設講座 見学可能 おすすめ 土日講座 運営管理費
自然の力を活かした､発酵食品で体の中からキレイになりましょう。
材料の選び方から､つくりかた､活用法まで幅広く学び､仕込んだ調味料はお持ち帰りいただきます。
10月：おから麦味噌､醤油麦麹
11月：豆板醤風味噌､キムチの素
12月：甘麹活用(甘酒)､栗きんとん､べったら漬
1月 ：発酵バター（プレーン＆ハーブ）
2月 ：ひよこ豆味噌､合わせ味噌ボール（インスタント味噌玉）
3月 ：大葉味噌､ハーブとナッツのシーズニングソルト
※使用する麹は無農薬です
自然の力を活かした､発酵食品で体の中からキレイになりましょう。
材料の選び方から､つくりかた､活用法まで幅広く学び､仕込んだ調味料はお持ち帰りいただきます。
10月：おから麦味噌､醤油麦麹
11月：豆板醤風味噌､キムチの素
12月：甘麹活用(甘酒)､栗きんとん､べったら漬
1月 ：発酵バター（プレーン＆ハーブ）
2月 ：ひよこ豆味噌､合わせ味噌ボール（インスタント味噌玉）
3月 ：大葉味噌､ハーブとナッツのシーズニングソルト
※使用する麹は無農薬です
講座詳細
| クラス | 一般 |
|---|---|
| 曜日・時間 |
第２
土曜日
13時00分 ～ 14時30分 |
| 受講料金ほか |
2025年10月～2026年3月（6回） |
※受講料金は、受講料と運営管理費を合わせた金額です（一部講座を除く）。
そのほか、教材費（テキスト、資料、教材などの費用）、団体傷害保険料が必要な講座があります。
講座内容によって異なりますので、詳細はお問い合わせください。
持ち物・ご購入いただくもの
持参品／エプロン、筆記用具、手拭きタオル､持ち帰り用の袋教材費／各回4,000円（教室で現金にてお支払ください）
その他
※電話予約受付開始は9/1(月)10：00～、WEB予約受付開始は9/1(月)12：00～。※窓口でのお申込み受付開始は9/1(月)10：00～となっております。
会場
東急Ａ教室札幌市中央区北4条西2丁目1 さっぽろ東急百貨店10階
講師
勝山美幸
おから味噌インストラクター、発酵食品マイスター
お問い合わせ・お申し込み
札幌道新文化センターさっぽろ東急教室
〒060-0004 札幌市中央区北4条西2丁目 さっぽろ東急百貨店10Ｆ
窓口営業時間：平日 10:00～19:00 土曜 10:00～17:00 ［東急百貨店の営業時間 10:00～20:00、レストラン街は11:00～22:00※一部店舗を除く］
日曜・祝日休み
予約準備中です
（2025年9月1日 12時00分より予約開始）