奥深いワインとチーズの世界(チーズ編)
会場: COM Terrace(コム・テラス)
おすすめ 夜間講座
講師がセレクトした世界各地のチーズ5種類を相性ぴったりのワインとともに味わいながら、世界各地のチーズの製造方法やその歴史、美味しく味わうコツなどを学びます。
■日程■
10/31、11/28、12/19、1/30、2/27、3/27
<カリキュラム予定>
10月 チーズ7つのタイプ~それぞれの違いと熟成方法
11月 チーズができるまで~基本的な造り方と製造場所
12月 そもそもチーズってどんな食べ物?~歴史・栄養価・基礎知識
1月 ワインとチーズのマリアージュ~お好きなワインとの合わせ方
2月 チーズの買い方・美味しい食べ方・食べ残したチーズの保存法
3月 チーズのアレンジあれこれ~チーズ料理のご紹介
※変更になる場合があります。
講師がセレクトした世界各地のチーズ5種類を相性ぴったりのワインとともに味わいながら、世界各地のチーズの製造方法やその歴史、美味しく味わうコツなどを学びます。
■日程■
10/31、11/28、12/19、1/30、2/27、3/27
<カリキュラム予定>
10月 チーズ7つのタイプ~それぞれの違いと熟成方法
11月 チーズができるまで~基本的な造り方と製造場所
12月 そもそもチーズってどんな食べ物?~歴史・栄養価・基礎知識
1月 ワインとチーズのマリアージュ~お好きなワインとの合わせ方
2月 チーズの買い方・美味しい食べ方・食べ残したチーズの保存法
3月 チーズのアレンジあれこれ~チーズ料理のご紹介
※変更になる場合があります。
講座詳細
クラス | 一般 |
---|---|
曜日・時間 |
月1回
木曜日
18時30分 ~ 20時00分 |
受講料金ほか |
2024年10月~2025年3月(6回) |
※受講料金は、受講料と施設使用料を合わせた金額です(一部講座を除く)。 そのほか、教材費(テキスト、資料、教材などの費用)、団体傷害保険料が必要な講座があります。 講座内容によって異なりますので、詳細はお問い合わせください。
持ち物・ご購入いただくもの
〇持参品/筆記用具※対象/20歳以上
※期間/6カ月
※食物アレルギーをお持ちの方はお申し込み時にお申し出ください
〇教材費/3カ月9,000円
〇軽食代/3カ月4,500円
〇会場使用料/3カ月1,500円
その他
※対象/20歳以上※お車でのお越しはできません。
会場
COM Terrace(コム・テラス)札幌市中央区北3条西3丁目1-5 井門札幌北3条ビル B1
講師
石川 尚美
CPA認定チーズプロフェッショナル
(社)日本ソムリエ認定ソムリエ
SSI認定日本酒きき酒師
SSI認定日本酒学講師・酒匠
お問い合わせ・お申し込み
札幌道新文化センター札幌教室
〒060-0031 札幌市中央区北1条東1丁目7-1 アルファセンタービル
窓口営業時間:平日 9:30~19:00 土曜 9:30~18:00
日曜・祝日休み