手打ちそば入門
会場: 旭川そばスクールまつもり
おすすめ 途中受講不可 夜間講座
今年こそ、年越しそばを打ってみませんか。そば打ちは一見難しそうですが、誰にでもできます。
そば粉に水を含ませて、練る、延ばす、切る、基本はこの工程です。
12回の講座で基本的な手打ちそばの知識と技術を習得し、美味しいそばを目指します。
麺棒、包丁などの道具類は用意していますので、手ぶらでご参加いただけます。
【基礎コース（10月～12月）】
10月 そば打ちの基本的な技術を身に付ける（水回し）
11月 技術の向上を目指す（のし）
12月 技術の向上を目指す（切り）
【応用コース（1月～3月）】
1月 基礎技術の復習
2月 そば打ち手順、流れの完成
3月 そば打ち時間の短縮
今年こそ、年越しそばを打ってみませんか。そば打ちは一見難しそうですが、誰にでもできます。
そば粉に水を含ませて、練る、延ばす、切る、基本はこの工程です。
12回の講座で基本的な手打ちそばの知識と技術を習得し、美味しいそばを目指します。
麺棒、包丁などの道具類は用意していますので、手ぶらでご参加いただけます。
【基礎コース（10月～12月）】
10月 そば打ちの基本的な技術を身に付ける（水回し）
11月 技術の向上を目指す（のし）
12月 技術の向上を目指す（切り）
【応用コース（1月～3月）】
1月 基礎技術の復習
2月 そば打ち手順、流れの完成
3月 そば打ち時間の短縮
講座詳細
| クラス | 一般 |
|---|---|
| 曜日・時間 |
第２・４
金曜日
18時30分 ～ 21時00分 |
| 受講料金ほか |
2024年10月～12月（6回） 2025年1月～3月（6回） |
※受講料金は、受講料と施設使用料を合わせた金額です（一部講座を除く）。 そのほか、教材費（テキスト、資料、教材などの費用）、団体傷害保険料が必要な講座があります。 講座内容によって異なりますので、詳細はお問い合わせください。
持ち物・ご購入いただくもの
○持参品／エプロン、三角巾、タオル（4枚）、雑巾（1枚）、持ち帰り容器（30cm×25cm×6cm）程度、上履き（靴底が白）、キッチンペーパー、ラップ○材料費(そば粉、つなぎ粉、打ち粉)／基礎コース1回1,000円・応用コース1回1,200円
その他
○会場の都合により日程変更となる場合がございます。予めご了承願います。○状況により時間短縮、休講となる場合がございます。
会場
旭川そばスクールまつもり旭川市8条通7丁目34番地
講師
松森行彦 松森八重子
お問い合わせ・お申し込み
旭川道新文化センター旭川駅前教室
〒070-0030 旭川市宮下通7丁目 旭川駅前ビル2F
窓口営業時間：平日 9:30～18:30 土曜 9:30～17:00 日曜 9:30～15:00
祝日休み
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