菌活・腸活・発酵中！
麹生活（4月～6月）
新設講座 見学可能 おすすめ 土日講座 施設使用料
伝統食といわれる味噌、醤油、塩麴を手作りし発酵の基礎を学びます。
クラスで仕込んだ発酵食は持ち帰り熟成後、毎日の食卓で活用できます。（有機生麹を使用します）
4月 おから白味噌500g、インスタント味噌ボール作り
6月① おから麦味噌500g、白醤油500ml作り
6月② 塩麹、醤油麹作り、活用法紹介
※5月休講、6月第5土曜に実施
伝統食といわれる味噌、醤油、塩麴を手作りし発酵の基礎を学びます。
クラスで仕込んだ発酵食は持ち帰り熟成後、毎日の食卓で活用できます。（有機生麹を使用します）
4月 おから白味噌500g、インスタント味噌ボール作り
6月① おから麦味噌500g、白醤油500ml作り
6月② 塩麹、醤油麹作り、活用法紹介
※5月休講、6月第5土曜に実施
講座詳細
| クラス | 一般 |
|---|---|
| 曜日・時間 |
第１
土曜日
13時00分 ～ 14時30分 |
| 受講料金ほか |
2024年4月～6月（3回） |
※受講料金は、受講料と施設使用料を合わせた金額です（一部講座を除く）。 そのほか、教材費（テキスト、資料、教材などの費用）、団体傷害保険料が必要な講座があります。 講座内容によって異なりますので、詳細はお問い合わせください。
持ち物・ご購入いただくもの
○持参品／筆記用具、ｴﾌﾟﾛﾝ、手拭きﾀｵﾙ、持帰り用袋●教材費/各回3,500円
その他
※5月休講、6月29日に実施します（4/6、6/1、29）
講師
勝山 美幸
発酵食品マイスター、発酵食健康アドバイザー
J.S.A認定シニアソムリエ 認定番号1676
シャンパーニュ騎士団オフィシエ
お問い合わせ・お申し込み
札幌道新文化センターさっぽろ東急教室
〒060-0004 札幌市中央区北4条西2丁目 さっぽろ東急百貨店10Ｆ
窓口営業時間：平日 10:00～19:00 土曜 10:00～17:00 ［東急百貨店の営業時間 10:00～19:00、レストラン街は～21:00］
日曜・祝日休み