札幌道新文化センター大通教室 ☎ 011-241-0123 :平日 9:30~20:00 土曜 9:30~18:00 (日曜・祝日休み)

ワインとともに味わい、学ぶ

奥深いチーズの世界

会場: トラットリア/ピッツェリア テルツィーナ

おすすめ 夜間講座

国内外のチーズコンテストで審査員を務める講師がセレクトしたとっておきのチーズ5種類を、相性ぴったりのワインとともに味わいながら、世界各地のチーズの製造方法やその歴史、美味しく味わうコツなどを学びます。

講座日程:4/8、5/13、6/10、7/15、8/19、9/16

<カリキュラム予定>
4月/チーズ7つのタイプ~それぞれの違いと熟成方法
5月/チーズができるまで~基本的な造り方と製造場所
6月/そもそもチーズってどんな食べ物?~歴史・栄養価・基礎知識
7月/ワインとチーズのマリアージュ~お好きなワインとの合わせ方
8月/チーズの買い方・美味しい食べ方・食べ残したチーズの保存法
9月/チーズのアレンジあれこれ~チーズ料理のご紹介

※変更になる場合があります。

国内外のチーズコンテストで審査員を務める講師がセレクトしたとっておきのチーズ5種類を、相性ぴったりのワインとともに味わいながら、世界各地のチーズの製造方法やその歴史、美味しく味わうコツなどを学びます。

講座日程:4/8、5/13、6/10、7/15、8/19、9/16

<カリキュラム予定>
4月/チーズ7つのタイプ~それぞれの違いと熟成方法
5月/チーズができるまで~基本的な造り方と製造場所
6月/そもそもチーズってどんな食べ物?~歴史・栄養価・基礎知識
7月/ワインとチーズのマリアージュ~お好きなワインとの合わせ方
8月/チーズの買い方・美味しい食べ方・食べ残したチーズの保存法
9月/チーズのアレンジあれこれ~チーズ料理のご紹介

※変更になる場合があります。

講座詳細

クラス 一般
曜日・時間 月1回 水曜日
18時30分 ~ 20時00分
受講料金ほか

2020年4月~9月(7回)
受講料金:17,710円

※受講料金は、受講料と施設使用料を合わせた金額です(一部講座を除く)。 そのほか、教材費(テキスト、資料、教材などの費用)、団体傷害保険料が必要な講座があります。 講座内容によって異なりますので、詳細はお問い合わせください。

持ち物・ご購入いただくもの

〇持参品/筆記用具
教材費3カ月10,500円

その他

※定員となりました。

※対象/20歳以上
※お車でのお越しはできません。
※食物アレルギーをお持ちの方はお申し込み時にお申し出ください

会場

トラットリア/ピッツェリア テルツィーナ
札幌市中央区北2条東4丁目サッポロファクトリーレンガ館1階

講師

石川 尚美
CPA認定チーズプロフェッショナル
(社)日本ソムリエ認定ソムリエ
SSI認定日本酒きき酒師
SSI認定日本酒学講師・酒匠

お問い合わせ・お申し込み

札幌道新文化センター大通教室

011-241-0123

〒060-0042 札幌市中央区大通西3丁目6 道新ビル大通館7F

窓口営業時間:平日 9:30~20:00 土曜 9:30~18:00
日曜・祝日休み

予約できません。
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