札幌道新文化センター大通教室 ☎ 011-241-0123 :平日 9:30~20:00 土曜 9:30~18:00 (日曜・祝日休み)

本格的に学ぶ 日本酒の魅力

会場: トラットリア/ピッツェリア テルツィーナ

おすすめ 夜間講座

和食がユネスコの無形文化遺産に登録され、さらに高まる日本酒熱。歴史、醸造方法、料理との相性、サービス方法までしっかり学びます。毎回4種類の利き酒を楽しみながら、よりおいしく飲むための知識を広げましょう。希望者には日本酒ナビゲーターとして資格認定を致します(有料)。

<カリキュラム予定>
10月/日本酒の魅力と定義、利き酒の要領①
11月/日本酒概論 
12月/日本酒の醸造①
1月/日本酒の醸造②
2月/日本酒の歴史、利き酒の要領②
3月/日本酒のサービス方法、温度・器・料理との合わせ方

※変更になる場合があります。

和食がユネスコの無形文化遺産に登録され、さらに高まる日本酒熱。歴史、醸造方法、料理との相性、サービス方法までしっかり学びます。毎回4種類の利き酒を楽しみながら、よりおいしく飲むための知識を広げましょう。希望者には日本酒ナビゲーターとして資格認定を致します(有料)。

<カリキュラム予定>
10月/日本酒の魅力と定義、利き酒の要領①
11月/日本酒概論 
12月/日本酒の醸造①
1月/日本酒の醸造②
2月/日本酒の歴史、利き酒の要領②
3月/日本酒のサービス方法、温度・器・料理との合わせ方

※変更になる場合があります。

講座詳細

クラス 一般
曜日・時間 月1回 木曜日
18時30分 ~ 20時00分
受講料金ほか

2019年10月~2020年3月(6回)
受講料金:15,180円

※受講料金は、受講料と施設使用料を合わせた金額です(一部講座を除く)。 そのほか、教材費(テキスト、資料、教材などの費用)、団体傷害保険料が必要な講座があります。 講座内容によって異なりますので、詳細はお問い合わせください。

持ち物・ご購入いただくもの

教材費3ヵ月9,000円

その他

※食物アレルギーをお持ちの方はお申し込み時にお申し出ください

会場

トラットリア/ピッツェリア テルツィーナ
札幌市中央区北2条東4丁目サッポロファクトリーレンガ館1階

講師

石川 尚美
CPA認定チーズプロフェッショナル
(社)日本ソムリエ認定ソムリエ
SSI認定日本酒きき酒師
SSI認定日本酒学講師・酒匠

お問い合わせ・お申し込み

札幌道新文化センター大通教室

011-241-0123

〒060-0042 札幌市中央区大通西3丁目6 道新ビル大通館7F

窓口営業時間:平日 9:30~20:00 土曜 9:30~18:00
日曜・祝日休み