寿司職人が教える！
上手な魚のさばき方
会場: 鮨竹亭
見学不可
プロの寿司職人が、旬の活きのいい魚を使って自宅で上手にできるさばき方やお刺身の作り方のちょっとしたコツをお教えます。
プロの寿司職人が、旬の活きのいい魚を使って自宅で上手にできるさばき方やお刺身の作り方のちょっとしたコツをお教えます。
講座詳細
| クラス | 一般 |
|---|---|
| 曜日・時間 |
第２・４
木曜日
14時30分 ～ 16時00分 |
| 受講料金ほか |
2023年4月～6月（6回） |
| その他資料 |
※受講料金は、受講料と施設使用料を合わせた金額です（一部講座を除く）。 そのほか、教材費（テキスト、資料、教材などの費用）、団体傷害保険料が必要な講座があります。 講座内容によって異なりますので、詳細はお問い合わせください。
持ち物・ご購入いただくもの
〇持参品／エプロン､筆記用具､すべらない靴､動きやすい服装､包丁※対象／18歳以上
※7月～9月休講
○教材費／1回500円～2,000円(さばく魚により変動)
その他
※本講座は残席わずかです｡恐れ入りますがお電話にてお問い合わせください｡会場
鮨竹亭函館市本町17-1 行啓通沿い
講師
竹田 利明
｢鮨竹亭｣代表
お問い合わせ・お申し込み
函館道新文化センター五稜郭教室
〒040-0001 函館市五稜郭町31−3北海道新聞函館支社1F
窓口営業時間：月曜～金曜／9:30～17:30 土曜／9:30～13:30・14:30～17:30（休業時間13:30～14:30）
日曜・祝日休み
残席わずかのため、
お電話でお問い合わせください。