季節の手仕事とご飯料理

見学不可おすすめ

ご飯のお供、手作り調味料や季節のコンフィチュール、保存食などを手作り。作ったものは持ち帰りのほか、それらを使用したご飯メニューとサブメニューをご紹介。実習とデモンストレーションでの少人数制レッスンです。

10月/新米の季節！ご飯のお供～ピり辛鮭フレーク、なめたけ、香味海苔ネギ
11月/新豆の保存食（色々豆のガーリックオイル漬け、大豆のフムス、その他）
12月/年末に活躍する手作り調味料（発酵ゆず塩、芝麻醤）、その他

講座詳細

※受講料金は、受講料と施設使用料を合わせた金額です（一部講座を除く）。そのほか、教材費（テキスト、資料、教材などの費用）、団体傷害保険料が必要な講座があります。講座内容によって異なりますので、詳細はお問い合わせください。

持参品／エプロン､ハンドタオル、バンダナ､筆記用具
教材費／3カ月5，100円

※食物アレルギーをお持ちの方はお申し込み時にお申し出ください
※状況により時間短縮、テイクアウト、休講となる場合がございます。

坂下　美樹
料理研究家

札幌道新文化センター大通教室

〒060-0042 札幌市中央区大通西3丁目6 道新ビル大通館7F

窓口営業時間：平日 9:30～19:00　土曜 9:30～18:00
日曜・祝日休み