イルピーノで習う おうちで簡単イタリアン

道産食材にこだわったイルピーノならではの旬の人気メニューをご紹介。
イタリア料理を、手早く簡単に作れるコツを伝授します。


日程：10/4、11/8、12/6、1/17、2/14、3/14

＜メニュー予定＞
10月＜ヴェネト州＞
・北イタリアのおつまみ　チケッティ　　　　　　　　　　　　　　　
　(北イタリア風南蛮漬け・ポレンタと鱈のクリーム煮など予定)
・イタリア風サンドイッチ　「トラメツィーノ」
・ティラミスクラシコ

11月＜イタリアの新酒と楽しむ　ロンバルディア州＞
・そば粉とチーズのフリット
・そば粉と野菜のパスタ「ピッツォケリ」
・とうもろこしのクッキー「ズブリゾローナ」

12月＜ 北イタリアのクリスマス料理　フリウリヴェネツィアジューリア編
・じゃがいもとチーズのパリパリ焼き「フリッコ」
・牛肉と野菜の煮込み「グーラッシュ」
・クリスマスパン「グバーナ」

1月
温野菜のサラダ　ハーブソース、奇跡のスパイス「ターメリック」ライス
ハーブを使ったお魚のカツレツ

2月
ハーブ入りイタリア風オムレツ　フリッタータ、西洋のハーブ「生姜（ジンジャー）」とイカのパスタ、スパイス入りバナナケーキ

3月
ナッツ入りバジルのパスタ、鶏肉のロースト　ローズマリー風味

スパイスとワインを使ったリンゴのコンポート


※変更になる場合があります。